Arrêtez de perdre de l’argent à cause des terrasses froides !
Soyons honnêtes : l’hiver est un cauchemar pour les espaces de restauration en plein air. On a bien ces magnifiques espaces extérieurs, mais dès que la température baisse, ils deviennent inutilisables.
La plupart des gens tentent de remédier à cela en utilisant des chauffages classiques. Mais voilà le problème : la chaleur monte vers le haut. Dans un espace ouvert, cet air chaud s’échappe simplement ou est emporté par une brise légère. En fait, on paie pour chauffer le ciel…
Nous faisons les choses différemment. Nous utilisons des chauffages à ondes courtes à haute puissance. Au lieu de chauffer l’air, ces appareils concentrent la chaleur directement sur vos clients et leurs tables. C’est comme être sous le soleil par une journée claire d’octobre.
Le truc pour les plafonds hauts
Si vos plafonds sont hauts – disons 4 à 6 mètres – une lampe bon marché et à faible puissance ne servira à rien. Lorsque la chaleur atteint les tables, elle a déjà disparu.
C’est pourquoi nous utilisons des émetteurs à ondes courtes à haute densité. Ils permettent de diffuser la chaleur sur de plus grandes distances sans que celle-ci ne diminue. De plus, nous savons exactement où se trouve cette chaleur. Nous cartographions ainsi la “trace thermique” de votre espace, afin que vos clients ressentent une chaleur agréable, sans que celui qui se trouve juste en dessous de la lampe ne se sente grillé.
Plus de confort, plus de revenus
C’est simple : des terrasses froides signifient des chaises vides.
Lorsque vos clients se sentent vraiment au chaud, ils cessent de regarder leur montre. Ils ne se pressent pas pour finir leur repas et retourner à l’intérieur. Ils restent pour boire une deuxième bouteille de vin ou prendre des desserts. Vous transformez ainsi cet espace inutilisé en un endroit précieux, même pendant les saisons intermédiaires.
De plus, vous n’avez pas besoin de laisser ces appareils fonctionner à pleine puissance tout le temps. Vous pouvez configurer des dispositifs de commande pour réduire la puissance lors des après-midis doux, et l’augmenter dès que le soleil disparaît.
Attention à la consommation électrique
Voici le point sur lequel il faut être vigilant.
Ces appareils à haute puissance consomment beaucoup d’électricité. Vous ne pouvez pas simplement les brancher sur une prise murale et espérer que tout fonctionne bien. Si votre installation électrique est trop faible ou que votre tableau électrique est obsolète, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu d’une soirée chargée.
Faites-vous plaisir : faites vérifier votre tableau électrique par un professionnel, afin de vous assurer que des fils adaptés sont utilisés. C’est un détail important, mais c’est ce qui fait toute la différence entre un dîner agréable et un restaurant sombre et désagréable.