Smettete di perdere soldi a causa dei tavoli all’aperto freddi
Se siamo onesti, l’inverno è davvero un incubo per i ristoranti all’aperto. Avete spazi meravigliosi all’aperto, ma non appena la temperatura scende, diventano luoghi desolati.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando dei termosifoni tradizionali. Ma c’è un problema: il calore si diffonde nell’aria e poi scompare o viene portato via dalla brezza leggera. In pratica, state spendendo denaro per riscaldare soltanto l’aria circostante.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo termosifoni a onde corte ad alta potenza. Invece di riscaldare l’aria, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti e sui loro tavoli. È come stare al sole in una giornata di ottobre.
Il trucco per i soffitti alti
Se i vostri soffitti sono alti – diciamo 4-6 metri – una lampada economica e a bassa potenza non servirà a nulla. Il calore arriva fino ai tavoli, ma poi scompare.
Ecco perché utilizziamo emettitori a onde corte ad alta densità. Essi riescono a diffondere il calore su grandi distanze senza perdere efficacia. Inoltre, possiamo calcolare esattamente dove si diffonderà il calore, in modo che i clienti possano godere di un ambiente caldo e confortevole, senza che chi si trova direttamente sotto la lampada si senta bruciato dal calore.
Maggiore comfort, maggiori entrate
È semplice matematica: tavoli freddi significano posti vuoti. Quando i clienti si sentono al caldo, smettono di controllare l’orologio. Non hanno fretta di finire il cibo per tornare dentro. Restano per bere un altro bicchiere di vino o per gustare dei dolci. Così, trasformate gli spazi “inutilizzati” nei vostri asset più preziosi, anche durante quelle stagioni poco favorevoli.
Inoltre, non è necessario far funzionare questi dispositivi a piena potenza tutto il giorno. È possibile impostare dei regolatori per ridurre l’intensità del calore durante un pomeriggio mite, e aumentarla non appena il sole tramonta.
Attenzione alla corrente elettrica
Questa è la parte in cui bisogna essere cauti. Questi dispositivi ad alta potenza consumano molta energia. Non potete semplicemente collegarli a una presa di corrente e sperare nel meglio. Se il cablaggio è troppo debole o il quadro elettrico è obsoleto, potreste avere problemi proprio nel bel mezzo di una serata frenetica di venerdì.
Fatevi aiutare da un elettricista per verificare il quadro elettrico e assicurarvi che vengano utilizzati cavi adatti alla distanza da coprire. È un dettaglio importante, ma fa la differenza tra una cena piacevole e un ristorante buio e scomodo.