冷たいテラスでお金を失うのはやめましょう。
正直言って、冬は屋外で食事をするには最悪の季節です。素晴らしい屋外スペースがあっても、気温が下がると、そこはまるで無人の場所のようになってしまいます。
多くの人々は通常のヒーターを使ってこの問題に対処しようとしますが、問題は熱が上昇してしまうことです。開放的な空間では、その暖かい空気はすぐに散ってしまったり、そよ風に吹き飛ばされてしまいます。つまり、無駄にお金を払って天井を温めているだけなのです。
私たちは違った方法を採用しています。高床式の短波赤外線ヒーターを使用します。空気を温めるのではなく、直接ゲストやテーブルを温めます。まるで10月の晴れた日に太陽の下に立っているような感覚です。
高い天井の場合のコツ
もし天井が高く、例えば4〜6メートルもある場合、安価で低出力のランプでは全く効果がありません。熱がテーブルに届く頃には、すでに消えてしまっています。
だからこそ、高密度の短波エミッターを使用するのです。これにより、熱が遠くまで届きます。また、どこに熱が行くかも予測可能です。空間の「熱分布」を把握することで、ゲストは快適な暖かさを感じることができ、ランプの真下に座っている人が焼けるような感覚になることもありません。
より快適で、収益も増える
計算は簡単です。寒いテラスでは、椅子が空いたままになります。しかし、ゲストが本当に暖かさを感じれば、時計を気にすることもなくなります。急いで料理を食べ終えて中に戻ろうとすることもありません。そうすれば、2本目のワインやデザートを楽しむことができます。つまり、肩の時期であっても、その空間を最大限に活用できるのです。
また、一日中フルパワーで稼働させる必要もありません。穏やかな午後には出力を下げ、太陽が沈むとすぐに出力を上げることができます。
電力に関する注意点
注意すべき点があります。これらの高出力の装置は大量の電力を消費します。単純に壁のコンセントに接続してもダメです。配線が細すぎたり、電源装置が古かったりすると、金曜日の夜の混雑時に停電してしまう可能性があります。
自分にご褒美を与えてください。電気工事士に依頼して、適切な太さの配線が使われているか確認してもらいましょう。これは面倒な作業ですが、快適なディナーと暗くて不便なレストランの違いを生み出します。