Dejen de perder dinero por los patios fríos
Seamos honestos: el invierno es un verdadero desastre para los espacios de comida al aire libre. Tienen esos lugares maravillosos en el exterior, pero en cuanto baja la temperatura, se convierten en lugares desolados.
La mayoría de las personas intentan solucionar este problema con calentadores convencionales. Pero aquí está el problema: el calor asciende. En un espacio abierto, ese aire caliente simplemente se dispersa o es arrastrado por una brisa ligera. En realidad, estás pagando para calentar el aire del ambiente.
Nosotros hacemos las cosas de otra manera. Utilizamos calentadores infrarrojos de onda corta con techos altos. En lugar de tratar de calentar el aire, estos dispositivos dirigen el calor directamente hacia tus invitados y sus mesas. Es como estar bajo el sol en un día fresco de octubre.
El truco para los techos altos
Si tus techos son altos, digamos de 4 a 6 metros, una lámpara barata y de baja potencia no servirá de nada. Para cuando el calor llegue a las mesas, ya habrá desaparecido.
Por eso utilizamos emisores de onda corta de alta densidad. Ellos pueden transmitir calor a mayor distancia sin disminuir su eficacia. Además, no tenemos que adivinar dónde irá el calor. Podemos planificar la “huella térmica” de tu espacio para que tus invitados sintan un calor agradable y constante, sin que aquellos que se sientan justo debajo de la lámpara se sientan incómodos.
Más comodidad, más ingresos
Es matemática simple: unos patios fríos significan mesas vacías. Cuando tus invitados realmente se sienten cómodos, dejan de mirar sus relojes. No se apresuran a terminar su comida para entrar al interior. Se quedan para tomar otra botella de vino o un postre. De esta manera, conviertes esos espacios “inútiles” en tus activos más valiosos, incluso durante esas temporadas difíciles.
Y no necesitas dejarlos funcionando a toda potencia todo el día. Puedes usar controladores para ajustar la intensidad del calor durante las tardes tranquilas, y aumentarla en cuanto el sol se ponga.
Un consejo sobre la electricidad
Aquí es donde debes tener cuidado. Estos dispositivos consumen mucha energía. No puedes simplemente conectarlos a una toma eléctrica y esperar lo mejor. Si tus cables son demasiado finos o tu panel eléctrico está obsoleto, es posible que se apague el interruptor justo en medio de una noche de gran actividad.
Hazte un favor: contrata a un electricista para que revise tu panel eléctrico y asegúrate de que se utilicen cables adecuados para esa distancia. Es un detalle importante, pero marca la diferencia entre una cena agradable y un restaurante oscuro e incómodo.